Если вам нравится японский порошковый чай матча, то одним из основных аксессуаров рекомендованным для его приготовления будет чаша для приготовления матча (чаван 茶碗). Существует много видов чаван, используемых в японской чайной церемонии. Непосредственный выбор чаши зависит от многих соображений. Чаван можно классифицировать по разным признакам: производителю, цвету, форме, материалу, размеру и другим. Стараясь максимально удовлетворить потребности наших покупателей, мы предлагаем широкий выбор чаш для приготовления чая матча.
На что стоит обратить внимание в первую очередь при выборе чаван? Существуют различные типы чаван, которые отличаются по форме и размеру:
Широкие чаван (более 13 см) используют в самые жаркие месяцы лета и имеют название «нацу-чаван» — летние чаши или «хира-чаван» — плоские чаши. Их особенность состоит в том, чтобы позволить чаю немного остыть перед тем, как выпить его. Эти чаши не только широкие, но и значительно менее высокие, с типичной высотой около 5 см. Порой они также имеют слегка V-образную форму.
«Цуцу-чаван»- чаши в форме трубки. Это более узкий, более высокий чаван, который традиционно используется только в самые холодные зимние месяцы.
«Ко-чаван» — маленький чаван или «нодатэ-чаван» — чаван для чаепитий на природе. Это чаван меньшего размера, который считается более портативным. Его можно носить с собой или брать в поездки.
Кроме того, чаван классифицируется в зависимости от типа подаваемого чая: «койчаван», для густого матча-койча и «усучаван», для приготовления тонкого матча-усуча.
Типичный диаметр классической чаши по ободку ~ от 10 до 12.5 см. Высота, как правило, составляет от 7.5 см до 10 см. Размеры традиционной чаши таковы, что у венчика есть достаточно внутреннего пространства для взбивания матча без разбрызгивания.
Выбирая чашу, оцените: имеет ли она нейтральную форму для использования в любое время года, будет ли держать тепло зимой или позволит чаю остывать в летнее время?
Для комфортного использования чаши стоит учесть и её размер. Мужчины обычно предпочитают более крупные чаши, чем женщины.
Хорошо выполненный и правильно подобранный чаван, который нравится вам по стилю и внешнему виду, позволит получать удовольствие от приготовления чая матча.
