Японский чай гёкуро, 50 гр.

Регион производства: префектура Миэ

Культивар: Yabukita, Other

Количество завариваний: 3

Гёкуро считают одним из самых премиальных сортов чая. Высокое качество гёкуро сопоставимо с его ценой. Он имеет трудоёмкую бережную технологию производства и особые условия выращивания. Всё это окупается уникальными свойствами этого чая. Гёкуро имеет темно-зеленый цвет, а при заваривании уникальный, сладковатый вкус умами и освежающий аромат.

Полезные свойства

• Является отличным противовирусным средством, укрепляет иммунитет.
• Повышает умственный и физический тонус.
• Улучшает остроту зрения.
• Выводит токсины из организма и способствует похудению.
• Отлично утоляет жажду и освежает в жару.
• Повышает настроение.
• Снимает нервное напряжение и укрепляет нервные клетки.

Дегустационная оценка

Красивые сухие листья глубокого зелёного цвета блестят на свету. Очень тонкие и извивающиеся, они бывают разного размера. От них исходят нежные ароматы сливочного масла, хлорофилла и зеленых овощей. Настой источает аппетитный запах овощного бульона. Изумрудно-зеленый, кажущийся густым напиток обладает таким же насыщенным букетом, Во рту он округлый и завораживает маслянистой и бархатной текстурой удивительной плотности. Долгоиграю­щие и пьянящие ароматы хлорофилла, салата крон, бульона и жирных орехов интенсивно выражены. Свежий и сладкий финал, напоми­нающий сахарный горошек, обладает большой стойкостью. Этот примечательно сложный чай лишен горечи и вяжущих свойств.

Наиболее подходящая посуда для заваривания — маленький чайник кюсу и специальный чайник хохин.

Способ заваривания:

• Согрейте посуду для заваривания.
• Добавьте на 1 чашку (20 мл.) 1 чайную ложку чая.
• Добавьте воды температурой около 50-60 градусов.
• Подождите 2-3 минуты, пока чай заварится.
• После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.
• При повторном и третьем заваривании температуру воды можно увеличить до 60-65 градусов.